Aguardente de Ervas Maischnaps

COMPOSIÇÃO: Aguardente de cana e 31 ervas.

O Maischnaps é um produto trazido pelos imigrantes alemães pomeranos sendo ensinado dos pais aos filhos por várias gerações. Além de ser bebido como aperitivo também era popularmente conhecido por suas propriedades terapêuticas. Um “elixir para tudo”. Desde dor de cabeça, má digestão, cólicas, dor de estomago e até para prevenção de gripes. Elaborado a partir das ervas disponíveis em suas localidades tinha como característica a colheita das plantas nas primeiras horas da manhã, sendo adicionada uma erva a cada dia, num recipiente com aguardente de cana, somente no mês de maio daí o nome maischnaps(mai-maio;schnaps-aguardente). Após um processo de repouso e envelhecimento da infusão, o maischnaps estava pronto para o consumo. Foi muito difundido e consumido ao longo dos anos, desde a imigração por volta de 1845, na região de São Lourenço do Sul-RS.

O Maischnaps Haus Hellwig resgata esta tradição e através vários estudos das plantas originais que foram devidamente catalogadas e utilizadas somente as aprovadas pela Anvisa. Uma bebida forte e marcante que trás consigo a historia viva dos colonizadores Pomeranos.